萎缩性胃炎患者是否能吃山楂，需要根据病情的严重程度进行判断。
1、能吃山楂
山楂中含有丰富的维生素、胡萝卜素、山楂酸等营养成分，适当食用后可以促进消化，能够起到辅助保护胃黏膜的作用。而且山楂中还含有山楂酸的成分，适当食用后可以促进胃酸分泌，能够帮助食物消化，所以萎缩性胃炎患者是可以吃山楂的。
2、不能吃山楂
虽然山楂的好处有很多，但如果萎缩性胃炎病情比较严重，吃过多的山楂，可能会导致胃酸分泌过多，从而加重病情。另外，山楂味道比较酸，大量食用后还可能会刺激胃肠黏膜，引起腹痛、腹胀等不适症状，所以萎缩性胃炎患者是不建议吃山楂的。
萎缩性胃炎患者平时要注意合理饮食，可以多吃清淡、易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥等，同时还可以多吃富含优质蛋白的食物，比如鸡蛋、牛奶等，可以补充身体所需要的营养，有利于病情恢复。另外，患者还需遵医嘱服用奥美拉唑、雷贝拉唑等药物抑制胃酸分泌进行治疗。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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