急性肠胃炎一般是指急性胃肠炎，急性胃肠炎患者可以适当吃大白菜、西红柿、黄瓜等蔬菜，可以为身体补充营养物质，一般不会对疾病造成太大的影响。
1、大白菜
大白菜含有丰富的膳食纤维、维生素等营养物质，膳食纤维可以辅助促进胃肠道蠕动，加快营养物质的消化与吸收，而且还可以补充身体所需要的维生素，对身体有一定的好处。
2、西红柿
西红柿中含有丰富的维生素、矿物质等营养物质，可以及时补充人体进行正常生理活动所需营养，而且还可以促进胃肠道蠕动，改善便秘等情况。
3、黄瓜
黄瓜中含有丰富的膳食纤维、维生素等营养物质，可以及时为人体补充水分，促进人体新陈代谢，而且还可以促进胃肠道蠕动，改善便秘等情况。
除此之外，也可以适当吃小米粥、南瓜粥等食物，也可以起到保护胃肠道黏膜的作用，有利于身体恢复。如果症状长期不能缓解，患者应及时就诊，以免延误病情。
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