肛瘘手术后多久能吃鱼，要取决于手术创伤的大小以及患者的恢复情况，一般情况下，大多数患者2-3周就可以适量吃鱼肉，但部分患者可能需要1-2个月的时间，具体时间因人而异。
如果是低位肛瘘手术，由于其手术创伤比较小，恢复比较快，一般在2-3周后就可以适量吃鱼肉。鱼肉含有丰富的蛋白质，可以补充人体所需的营养物质，有利于促进手术创面的恢复。但如果是高位复杂性肛瘘，由于其手术创伤比较大，恢复比较慢，可能需要1-2个月的时间，等到患者的肛瘘完全愈合后，才可以适量吃鱼肉。鱼肉含有丰富的蛋白质，如果过早食用，可能会导致患者出现腹痛、腹胀等消化不良的症状，不利于病情恢复。
肛瘘手术后患者要注意保持肛周清洁，可以在医生的指导下使用高锰酸钾溶液坐浴，同时遵医嘱使用头孢克肟、阿莫西林等抗生素进行抗感染治疗。在饮食上，患者可以适当进食富含蛋白质的食物，如鸡蛋、牛肉等，有助于促进手术创面的愈合。另外，患者还需要注意保持大便通畅，多吃富含膳食纤维的食物，如芹菜、火龙果等，可以促进肠道蠕动，预防肛瘘复发。
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