一碗米线的热量在122千卡至167千卡之间，因成分、比例和辅料的差异，热量值并不统一。
从营养学角度看，米线是碳水化合物、维生素和矿物质的重要来源，有助于维持体内离子平衡，刺激食欲，提升饱腹感。其中，米粉还富含有益的铁离子，有助于铁质补充和血液生成，对于因贫血引起的低色素性小细胞贫血症状有所改善。
从营养学角度看，米线是碳水化合物、维生素和矿物质的重要来源，有助于维持体内离子平衡，刺激食欲，提升饱腹感。其中，米粉还富含有益的铁离子，有助于铁质补充和血液生成，对于因贫血引起的低色素性小细胞贫血症状有所改善。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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