杂芸豆具有抗氧化、促进消化、维持血糖稳定、改善皮肤健康、预防骨质疏松等功效和作用。
1.抗氧化
杂芸豆中的维生素E等抗氧化物质有助于清除体内的自由基，减缓细胞老化。
2.促进消化
杂芸豆富含膳食纤维，可增加肠道蠕动，改善便秘情况，并能被人体缓慢吸收以提供持久的能量。
3.维持血糖稳定
杂芸豆中含有的低聚糖能够减缓碳水化合物在小肠中的吸收速度，从而平稳地将葡萄糖释放到血液中。
4.改善皮肤健康
杂芸豆中的维生素C具有抗炎作用，可以减少皮肤炎症，促进胶原蛋白合成，使肌肤更加光滑有弹性。
5.预防骨质疏松
杂芸豆中含有丰富的钙元素，可以增强骨骼强度，预防骨质疏松。
注意适量食用杂芸豆，避免过量导致腹胀或消化不良等问题。对于需要控制血糖的人群而言，应监测摄入后的血糖变化以防影响病情管理。
1.抗氧化
杂芸豆中的维生素E等抗氧化物质有助于清除体内的自由基，减缓细胞老化。
2.促进消化
杂芸豆富含膳食纤维，可增加肠道蠕动，改善便秘情况，并能被人体缓慢吸收以提供持久的能量。
3.维持血糖稳定
杂芸豆中含有的低聚糖能够减缓碳水化合物在小肠中的吸收速度，从而平稳地将葡萄糖释放到血液中。
4.改善皮肤健康
杂芸豆中的维生素C具有抗炎作用，可以减少皮肤炎症，促进胶原蛋白合成，使肌肤更加光滑有弹性。
5.预防骨质疏松
杂芸豆中含有丰富的钙元素，可以增强骨骼强度，预防骨质疏松。
注意适量食用杂芸豆，避免过量导致腹胀或消化不良等问题。对于需要控制血糖的人群而言，应监测摄入后的血糖变化以防影响病情管理。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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