藜麦的功效和作用主要包括补充营养、促进胃肠蠕动、辅助降低胆固醇等。
1、补充营养
藜麦含有丰富的蛋白质、膳食纤维等营养物质，适量食用可以补充身体所需要的营养。
2、促进胃肠蠕动
藜麦中含有丰富的膳食纤维，适量食用可以促进胃肠蠕动，一定程度上可以缓解便秘症状。
3、辅助降低胆固醇
藜麦中的不饱和脂肪酸含量较高，适量食用可以辅助降低胆固醇，有利于身体健康。
除此之外，还有补充能量、辅助降低血糖等功效和作用。但食用时应适量，以免加重胃肠负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果出现腹胀、腹痛等症状，可以到正规医院就诊治疗，以免延误病情，损害身体健康。
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