红米具有补充营养、健脾养胃、润肠通便、辅助保护眼睛、辅助减肥等功效，红米的禁忌主要是不宜过量食用。
1、功效
红米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、磷、钙等营养成分，适当食用红米可以补充身体所需要的营养物质，还可以促进骨骼的生长发育，有利于身体健康。红米中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾养胃的功效。红米中含有丰富的维生素B1、维生素B2、烟酸等营养成分，适当食用红米可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有辅助润肠通便的功效。红米中含有丰富的叶酸，可以促进体内的新陈代谢，有利于身体健康。红米中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的生成，有利于辅助保护视力。
2、禁忌
红米中含有丰富的膳食纤维，如果过量食用，可能会加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。因此，胃肠道功能较差的人群不宜食用红米。此外，对红米过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
红米是一种营养丰富的食物，适当食用对身体有一定的好处，但不宜过量食用，以免引起不适症状。如果食用红米后出现不适症状，建议患者及时就医治疗。
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