山猪肉具有预防缺铁性贫血、滋润干燥等作用与功效。
1、预防缺铁性贫血。山猪肉被人体吸收后，可向人体提供有机铁、半胱氨酸和半胱氨酸。可以促进铁的吸收，因此，山猪可以增加铁的吸收，防止缺铁性贫血，并防止贫血引起的头晕。女性可以多吃山猪，尤其是产后女性。2、滋润干燥。山猪肉的作用是滋润干燥，缓解大便干燥和咳嗽无痰的症状。因此，经常长时间站立或坐着排便困难的人可以每隔几天吃一次山猪肉，这不仅可以补充营养，还可以解决排便困难的问题。山猪肉对老年人干咳也有效，无痰症状。
建议痰湿体质，特禀体质的人群应避免食用山猪肉，以免造成不良影响。
1、预防缺铁性贫血。山猪肉被人体吸收后，可向人体提供有机铁、半胱氨酸和半胱氨酸。可以促进铁的吸收，因此，山猪可以增加铁的吸收，防止缺铁性贫血，并防止贫血引起的头晕。女性可以多吃山猪，尤其是产后女性。2、滋润干燥。山猪肉的作用是滋润干燥，缓解大便干燥和咳嗽无痰的症状。因此，经常长时间站立或坐着排便困难的人可以每隔几天吃一次山猪肉，这不仅可以补充营养，还可以解决排便困难的问题。山猪肉对老年人干咳也有效，无痰症状。
建议痰湿体质，特禀体质的人群应避免食用山猪肉，以免造成不良影响。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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