新鲜天麻可以泡酒。
新鲜天麻中含有天麻素、多糖类化合物以及多种微量元素，这些物质均不耐高温，而白酒中的乙醇含量较高，在60度左右，此时温度过高不利于保存上述营养物质，所以建议使用高度数的白酒进行浸泡，并密封好置于阴凉干燥处储存即可。
除了天麻之外，还可以加入枸杞、当归等中药材一起泡酒，能够起到补血益气的作用。
在饮用天麻泡的酒时需注意适量为宜，不可过量饮酒，以免引起醉酒或损伤肝脏健康。
新鲜天麻中含有天麻素、多糖类化合物以及多种微量元素，这些物质均不耐高温，而白酒中的乙醇含量较高，在60度左右，此时温度过高不利于保存上述营养物质，所以建议使用高度数的白酒进行浸泡，并密封好置于阴凉干燥处储存即可。
除了天麻之外，还可以加入枸杞、当归等中药材一起泡酒，能够起到补血益气的作用。
在饮用天麻泡的酒时需注意适量为宜，不可过量饮酒，以免引起醉酒或损伤肝脏健康。
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首都医科大学附属北京儿童医院
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