木耳具有补气养血、润肺、止血、降压、抗衰老等功效，可以煎汤内服，也可以泡水喝。
1、补气养血
木耳性平，味甘，归肺、脾、大肠、肝、肾经，具有补气养血的功效，适用于气血亏虚、面色苍白、四肢乏力、精神萎靡等病症。
2、润肺
木耳还具有润肺的功效，可以用于缓解肺虚咳嗽、咯血、气喘、便秘等病症。
3、止血
木耳还具有止血的功效，可以用于缓解肺热咳嗽、咳痰带血、尿血、便血等病症。
4、降压
木耳中含有丰富的铁元素，可以促进血红蛋白的合成，帮助改善缺铁性贫血，同时还可以在一定程度上防止血栓的形成，从而达到降压的效果。
5、抗衰老
木耳中含有丰富的维生素E、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，还可以促进体内的新陈代谢，有利于身体健康，在一定程度上还可以起到抗衰老的作用。
但需要注意的是，木耳需要经过高温烹饪后食用，不可生吃，以免引起食物中毒的情况。如果出现食物中毒的情况，建议患者及时就医，可以通过洗胃、催吐等方式进行治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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