铁棍山药皮具有抗氧化、延缓衰老、增强免疫力、改善消化功能、调节血糖水平等功效和作用。
1.抗氧化
铁棍山药皮富含多酚类化合物，具有一定的抗氧化能力，有助于清除自由基，减缓细胞氧化损伤。
2.延缓衰老
多酚类化合物通过抑制氧化应激反应，降低体内氧化物积累，从而起到延缓衰老的作用。
3.增强免疫力
铁棍山药皮中的营养成分可以促进白细胞介素-2等免疫因子的产生，提高机体的抗病能力。
4.改善消化功能
铁棍山药皮中含有的膳食纤维可促进肠道蠕动，改善胃肠道环境，进而提升消化吸收效率。
5.调节血糖水平
铁棍山药皮中的活性物质如薯蓣皂苷，能够促进胰岛β细胞分泌胰岛素，以帮助控制血糖。
注意适量食用铁棍山药皮，避免过量导致消化不良或体重增加。对于有特殊疾病史或正在服用药物的人群，建议在专业人士指导下食用。
1.抗氧化
铁棍山药皮富含多酚类化合物，具有一定的抗氧化能力，有助于清除自由基，减缓细胞氧化损伤。
2.延缓衰老
多酚类化合物通过抑制氧化应激反应，降低体内氧化物积累，从而起到延缓衰老的作用。
3.增强免疫力
铁棍山药皮中的营养成分可以促进白细胞介素-2等免疫因子的产生，提高机体的抗病能力。
4.改善消化功能
铁棍山药皮中含有的膳食纤维可促进肠道蠕动，改善胃肠道环境，进而提升消化吸收效率。
5.调节血糖水平
铁棍山药皮中的活性物质如薯蓣皂苷，能够促进胰岛β细胞分泌胰岛素，以帮助控制血糖。
注意适量食用铁棍山药皮，避免过量导致消化不良或体重增加。对于有特殊疾病史或正在服用药物的人群，建议在专业人士指导下食用。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
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