红米具有补充营养、健脾养胃、润肠通便、辅助降血压、补血益气等功效与作用，红米的禁忌主要是患有胃肠道疾病、对红米过敏的人群等人群不宜食用。
1、功效与作用
红米中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素、叶酸、钾、磷、钙等营养成分，适当食用红米可以为人体补充所需要的营养物质，还可以促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，在一定程度上还可以起到健脾养胃的作用。红米中含有丰富的维生素、叶酸等营养成分，患者适当食用后可以促进体内血液循环，在一定程度上还可以起到辅助降血压的作用。红米中含有丰富的铁元素，患者适当食用后可以促进体内血红蛋白的生成，在一定程度上还可以达到补血益气的功效。
2、禁忌
患有胃肠道疾病的人群不宜食用红米，因为红米不易消化，食用后可能会加重胃肠道负担，不利于疾病的恢复。对红米过敏的人群也不宜食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。此外，患有胃肠道疾病的人群还要避免食用辛辣刺激的食物，如辣椒、花椒等，以免刺激胃肠道，导致病情加重。
红米是一种常见的食物，患者在日常生活中要注意适量食用，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。如果患者食用红米后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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