陈皮姜水具有止咳化痰、理气健脾、缓解呕吐、抗炎止痛、解表散寒等功效和作用。
1.止咳化痰
陈皮具有祛湿化痰的功效，而生姜则能促进呼吸道分泌物排出，从而达到止咳化痰的目的。
2.理气健脾
陈皮可调节脾胃功能，改善消化不良，而生姜有促进食欲、帮助食物消化吸收的作用，两者合用有助于调理脾胃。
3.缓解呕吐
陈皮具有抗恶心呕吐的作用，而生姜也具有镇吐效果，因此陈皮姜水对于晕车、晕船等引起的呕吐症状有一定的缓解作用。
4.抗炎止痛
陈皮中的挥发油成分具有一定的抗炎作用，能够减轻炎症反应和疼痛感，而生姜也有一定的镇痛效果，所以陈皮姜水对轻度的肌肉酸痛或关节炎可能有一定缓解作用。
5.解表散寒
陈皮性温，味辛，归肺经、脾经，主治胸脘胀满、咳嗽痰多，而生姜性微温，味辛，入肺、胃二经，可用于治疗风寒感冒、头痛、眩晕、痰饮、声哑失音等证，故陈皮姜水可以起到解表散寒的效果。
在饮用陈皮姜水时需注意不宜过量，以免引起口舌生疮、咽干喉痛等上火症状。此外，由于陈皮具有一定燥湿作用，因此阴虚燥咳者慎服。
1.止咳化痰
陈皮具有祛湿化痰的功效，而生姜则能促进呼吸道分泌物排出，从而达到止咳化痰的目的。
2.理气健脾
陈皮可调节脾胃功能，改善消化不良，而生姜有促进食欲、帮助食物消化吸收的作用，两者合用有助于调理脾胃。
3.缓解呕吐
陈皮具有抗恶心呕吐的作用，而生姜也具有镇吐效果，因此陈皮姜水对于晕车、晕船等引起的呕吐症状有一定的缓解作用。
4.抗炎止痛
陈皮中的挥发油成分具有一定的抗炎作用，能够减轻炎症反应和疼痛感，而生姜也有一定的镇痛效果，所以陈皮姜水对轻度的肌肉酸痛或关节炎可能有一定缓解作用。
5.解表散寒
陈皮性温，味辛，归肺经、脾经，主治胸脘胀满、咳嗽痰多，而生姜性微温，味辛，入肺、胃二经，可用于治疗风寒感冒、头痛、眩晕、痰饮、声哑失音等证，故陈皮姜水可以起到解表散寒的效果。
在饮用陈皮姜水时需注意不宜过量，以免引起口舌生疮、咽干喉痛等上火症状。此外，由于陈皮具有一定燥湿作用，因此阴虚燥咳者慎服。
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