丝瓜虾皮汤具有清热利水、解毒通乳、补钙健骨、增强免疫力、促进消化等功效和作用。
1.清热利水
丝瓜具有一定的清热利湿作用，有助于清除体内湿气和毒素，改善因湿热引起的水肿、尿少等症状。
2.解毒通乳
该汤中的丝瓜含有葫芦苦素B等物质，能起到一定的抗病毒作用，从而达到解毒的目的；此外，丝瓜还有一定的催乳效果，对于产后缺乳有一定的缓解作用。
3.补钙健骨
虾皮中含有丰富的钙质，而钙是构成骨骼的重要元素，适量食用丝瓜虾皮汤可以补充身体所需的钙质，有利于维护骨骼健康。
4.增强免疫力
虾皮中富含蛋白质及多种矿物质，这些营养成分能够为机体提供必要的能量，并在一定程度上增强机体抵抗力。
5.促进消化
丝瓜所含有的膳食纤维可刺激胃肠道蠕动，促进食物消化吸收。
建议适量摄入丝瓜虾皮汤以获取其营养益处。对丝瓜或虾皮过敏者应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.清热利水
丝瓜具有一定的清热利湿作用，有助于清除体内湿气和毒素，改善因湿热引起的水肿、尿少等症状。
2.解毒通乳
该汤中的丝瓜含有葫芦苦素B等物质，能起到一定的抗病毒作用，从而达到解毒的目的；此外，丝瓜还有一定的催乳效果，对于产后缺乳有一定的缓解作用。
3.补钙健骨
虾皮中含有丰富的钙质，而钙是构成骨骼的重要元素，适量食用丝瓜虾皮汤可以补充身体所需的钙质，有利于维护骨骼健康。
4.增强免疫力
虾皮中富含蛋白质及多种矿物质，这些营养成分能够为机体提供必要的能量，并在一定程度上增强机体抵抗力。
5.促进消化
丝瓜所含有的膳食纤维可刺激胃肠道蠕动，促进食物消化吸收。
建议适量摄入丝瓜虾皮汤以获取其营养益处。对丝瓜或虾皮过敏者应避免食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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