番茄煮水具有番茄红素抗氧化、维生素C美容养颜、促进消化、利尿消肿等功效和作用。
1.番茄红素抗氧化
番茄中富含番茄红素，其具有良好的抗氧化能力，有助于清除体内的自由基，延缓衰老。
2.维生素C美容养颜
维生素C是一种天然的抗氧化剂，能够抑制黑色素的形成，从而起到美白肌肤的作用。
3.促进消化
番茄中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，改善便秘情况，并且还可以增强食欲。
4.利尿消肿
番茄含有一定的钾元素，能帮助排出体内多余的水分，减轻水肿症状。
需要注意的是，虽然番茄煮水有一定的保健功效，但并不能替代药物治疗。在食用时应控制量，避免过量导致胃部不适。对于存在肾脏疾病或电解质紊乱的人群而言，不宜长期大量摄入番茄汁，以免加重病情。
1.番茄红素抗氧化
番茄中富含番茄红素，其具有良好的抗氧化能力，有助于清除体内的自由基，延缓衰老。
2.维生素C美容养颜
维生素C是一种天然的抗氧化剂，能够抑制黑色素的形成，从而起到美白肌肤的作用。
3.促进消化
番茄中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，改善便秘情况，并且还可以增强食欲。
4.利尿消肿
番茄含有一定的钾元素，能帮助排出体内多余的水分，减轻水肿症状。
需要注意的是，虽然番茄煮水有一定的保健功效，但并不能替代药物治疗。在食用时应控制量，避免过量导致胃部不适。对于存在肾脏疾病或电解质紊乱的人群而言，不宜长期大量摄入番茄汁，以免加重病情。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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