结冷胶本身不具有毒性，少量食用一般不会对身体产生危害。
结冷胶是从豆科植物中提取的一种蛋白质，常被用作增稠剂、稳定剂和乳化剂。虽然其本身没有毒性，但大量摄入可能导致消化不良，引起腹胀、腹泻等症状。由于结冷胶在人体内难以被消化吸收，长期摄入还可能增加患胃肠疾病的风险。基于上述原因，建议合理控制结冷胶的摄入量，特别是对于有消化道问题的人来说更为重要。
如果患者对结冷胶过敏，则可能出现皮疹、瘙痒等过敏反应，此时需要避免食用含有结冷胶的食物。
需要注意的是，在使用结冷胶作为食品添加剂时，应确保符合国家规定的添加标准，并遵循正确的储存条件以减少潜在风险。同时，对于任何新食物或食材，尝试前都应先做个小规模试验，以免出现不良反应。
结冷胶是从豆科植物中提取的一种蛋白质，常被用作增稠剂、稳定剂和乳化剂。虽然其本身没有毒性，但大量摄入可能导致消化不良，引起腹胀、腹泻等症状。由于结冷胶在人体内难以被消化吸收，长期摄入还可能增加患胃肠疾病的风险。基于上述原因，建议合理控制结冷胶的摄入量，特别是对于有消化道问题的人来说更为重要。
如果患者对结冷胶过敏，则可能出现皮疹、瘙痒等过敏反应，此时需要避免食用含有结冷胶的食物。
需要注意的是，在使用结冷胶作为食品添加剂时，应确保符合国家规定的添加标准，并遵循正确的储存条件以减少潜在风险。同时，对于任何新食物或食材，尝试前都应先做个小规模试验，以免出现不良反应。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
乳结泰胶囊
肠炎宁颗粒2克
甲磺酸伊马替尼胶囊
