39问医生

白黑芝麻的功效一样吗

任正新 全科 主治医师
河西学院附属张掖人民医院 三级甲等
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白芝麻与黑芝麻的功效存在差异。
白芝麻富含亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,能促进胆固醇代谢,有助于降低血脂水平;而黑芝麻则含有丰富的维生素E及铁元素,可辅助抗氧化、延缓衰老,并且对缺铁性贫血有较好的预防和治疗效果。虽然两者都属于常见的食材,但在功效上存在区别。在选择使用时应考虑自身需要。
白芝麻与黑芝麻均具有一定的营养价值,但二者的功效略有不同。白芝麻富含亚油酸、棕榈酸等不饱和脂肪酸,能够调节血脂、血压,适合高脂血症患者食用;而黑芝麻则以铁质含量丰富著称,对于缺铁性贫血有一定的补益作用。
日常生活中,可根据个人喜好以及身体状况来选择食用白芝麻或黑芝麻。需注意的是,由于二者含有的油脂较高,因此不宜过量食用,尤其是患有高血压、高脂血症的人群。
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2024-04-16 浏览100
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