当归枸杞煮鸡蛋具有补血活血、滋补肝肾、益精明目等功效和作用。
1.补血活血
当归具有补血活血的功效，能够促进血液循环，改善贫血症状。
2.滋补肝肾
枸杞子具有滋补肝肾的作用，有助于调节免疫功能，增强机体抵抗力。
3.益精明目
鸡蛋中的卵磷脂可以起到健脑益智的作用，对于提高记忆力有一定的帮助。
适量食用当归枸杞煮鸡蛋对身体有益，但不宜过量以免引起上火。此外，由于当归具有一定的活血作用，因此孕妇应慎用或避免使用。
1.补血活血
当归具有补血活血的功效，能够促进血液循环，改善贫血症状。
2.滋补肝肾
枸杞子具有滋补肝肾的作用，有助于调节免疫功能，增强机体抵抗力。
3.益精明目
鸡蛋中的卵磷脂可以起到健脑益智的作用，对于提高记忆力有一定的帮助。
适量食用当归枸杞煮鸡蛋对身体有益，但不宜过量以免引起上火。此外，由于当归具有一定的活血作用，因此孕妇应慎用或避免使用。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
