中医认为大蒜具有通阳散结、解毒消肿、杀虫止痒、温中行滞、活血化瘀等功效和作用。
1.通阳散结
大蒜中的挥发性物质具有促进血液循环的作用，从而达到通阳散结的目的。
2.解毒消肿
大蒜中的某些成分能够抑制多种细菌和真菌的生长，减少炎症反应，进而起到解毒消肿的效果。
3.杀虫止痒
大蒜中的辣素对多种寄生虫有杀灭作用，并能抑制皮肤癣菌及滴虫等病原体的生长繁殖，故可用来治疗手足癣、体癣、疥疮等皮肤病。
4.温中行滞
大蒜辛温入脾胃经，能增强消化功能，缓解腹胀、腹泻等症状。
5.活血化瘀
大蒜中的某些成分可以扩张血管，改善微循环，降低血液黏稠度，有助于预防心血管疾病。
虽然大蒜有许多益处，但不宜过量食用，以免引起胃肠道不适或影响药物吸收。此外，长期大量摄入大蒜可能增加患前列腺癌的风险，因此存在相关风险因素的人群应谨慎食用。
1.通阳散结
大蒜中的挥发性物质具有促进血液循环的作用，从而达到通阳散结的目的。
2.解毒消肿
大蒜中的某些成分能够抑制多种细菌和真菌的生长，减少炎症反应，进而起到解毒消肿的效果。
3.杀虫止痒
大蒜中的辣素对多种寄生虫有杀灭作用，并能抑制皮肤癣菌及滴虫等病原体的生长繁殖，故可用来治疗手足癣、体癣、疥疮等皮肤病。
4.温中行滞
大蒜辛温入脾胃经，能增强消化功能，缓解腹胀、腹泻等症状。
5.活血化瘀
大蒜中的某些成分可以扩张血管，改善微循环，降低血液黏稠度，有助于预防心血管疾病。
虽然大蒜有许多益处，但不宜过量食用，以免引起胃肠道不适或影响药物吸收。此外，长期大量摄入大蒜可能增加患前列腺癌的风险，因此存在相关风险因素的人群应谨慎食用。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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