苦瓜凤梨汁具有清热解毒、促进消化、利尿消肿、健脾养胃等功效和作用。
1.清热解毒
苦瓜凤梨汁中含有的苦瓜素具有一定的抗菌作用，能抑制细菌生长；凤梨中的蛋白酶有助于分解食物中的蛋白质，从而减轻胃肠负担。
2.促进消化
苦瓜凤梨汁中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，改善便秘情况；凤梨中的菠萝蛋白酶能够帮助分解蛋白质，进而提高消化吸收效率。
3.利尿消肿
苦瓜凤梨汁中的苦瓜碱有利尿作用，可促进体内废物排出；凤梨中含有丰富的维生素C，有利于增强机体免疫力，并且有一定的抗氧化作用。
4.健脾养胃
苦瓜凤梨汁中的苦瓜含有生物碱类物质奎宁，具有镇静、安眠之功，从现代医学研究来看，其具有类似中枢兴奋的作用；凤梨中所含的凤梨朊酶能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部血液循环，消除炎症和水肿。
苦瓜凤梨汁性寒，长期或过量饮用可能引起脾胃虚寒，因此体质虚弱者需谨慎食用。另外，苦瓜凤梨汁不宜与钙质丰富的食物同食，以免影响人体对钙的吸收。
1.清热解毒
苦瓜凤梨汁中含有的苦瓜素具有一定的抗菌作用，能抑制细菌生长；凤梨中的蛋白酶有助于分解食物中的蛋白质，从而减轻胃肠负担。
2.促进消化
苦瓜凤梨汁中的膳食纤维可以增加肠道蠕动，改善便秘情况；凤梨中的菠萝蛋白酶能够帮助分解蛋白质，进而提高消化吸收效率。
3.利尿消肿
苦瓜凤梨汁中的苦瓜碱有利尿作用，可促进体内废物排出；凤梨中含有丰富的维生素C，有利于增强机体免疫力，并且有一定的抗氧化作用。
4.健脾养胃
苦瓜凤梨汁中的苦瓜含有生物碱类物质奎宁，具有镇静、安眠之功，从现代医学研究来看，其具有类似中枢兴奋的作用；凤梨中所含的凤梨朊酶能分解蛋白质，溶解阻塞于组织中的纤维蛋白和血凝块，改善局部血液循环，消除炎症和水肿。
苦瓜凤梨汁性寒，长期或过量饮用可能引起脾胃虚寒，因此体质虚弱者需谨慎食用。另外，苦瓜凤梨汁不宜与钙质丰富的食物同食，以免影响人体对钙的吸收。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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