一般不存在荠菜哪三种人不能吃一周岁宝宝的说法，通常情况下，荠菜不建议脾胃虚寒、过敏、腹泻、先天性缺铁性贫血的宝宝食用。
1、脾胃虚寒
荠菜性寒，如果一周岁宝宝脾胃虚寒，吃荠菜可能会导致体内寒气加重，从而出现腹痛、腹泻等症状，不利于身体的健康。因此，脾胃虚寒的宝宝不建议吃荠菜。
2、过敏
如果一周岁宝宝对荠菜过敏，食用荠菜后可能会出现皮肤瘙痒、红肿、恶心、呕吐等过敏反应，因此，对荠菜过敏的一周岁宝宝不建议吃荠菜。
3、腹泻
荠菜中含有丰富的膳食纤维，一周岁宝宝的胃肠道功能还未发育完善，如果过量食用荠菜，可能会加重胃肠道负担，引起腹泻、腹痛等不适症状。因此，腹泻的一周岁宝宝不建议吃荠菜。
4、先天性缺铁性贫血
荠菜中含有大量的铁元素，如果一周岁宝宝食用荠菜，可能会导致体内铁元素摄入过多，从而加重病情。因此，先天性缺铁性贫血的宝宝不建议吃荠菜。
5、其他
此外，如果一周岁宝宝存在胃肠道不适的情况，也不建议吃荠菜，以免加重胃肠道负担，引起腹胀、腹痛等不适症状。
日常生活中，家长要注意一周岁宝宝的饮食健康，可以吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等，能够为身体补充所需要的营养。如果一周岁宝宝出现不适症状，建议及时就医治疗。
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