炒麦芽和山楂煮水具有回乳消胀、健胃消食、行气散结、化滞消积等功效和作用。
1.回乳消胀
炒麦芽具有生发回奶的功效，而山楂能促进子宫收缩，从而达到回乳消胀的目的。
2.健胃消食
炒麦芽可促进消化液分泌，增加食欲，而山楂含有多种有机酸及维生素C等成分，有助于改善胃肠功能，增强食欲，故两者合用有健胃消食的效果。
3.行气散结
炒麦芽味甘性平，入脾经和胃经，具有疏肝理气、消肿散结之功效；山楂味酸微温，归脾经、胃经、肝经，具有活血化瘀、消食化积的作用，二者配伍使用有利于行气散结。
4.化滞消积
炒麦芽能够起到一定的消食化积效果，而山楂则可以辅助治疗肉食积滞的情况，所以两者搭配食用对于缓解上述症状有一定的帮助。
在饮用炒麦芽和山楂煮水时需注意适量原则，避免过量摄入导致不良反应发生。同时对这两种食材过敏者不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
1.回乳消胀
炒麦芽具有生发回奶的功效，而山楂能促进子宫收缩，从而达到回乳消胀的目的。
2.健胃消食
炒麦芽可促进消化液分泌，增加食欲，而山楂含有多种有机酸及维生素C等成分，有助于改善胃肠功能，增强食欲，故两者合用有健胃消食的效果。
3.行气散结
炒麦芽味甘性平，入脾经和胃经，具有疏肝理气、消肿散结之功效；山楂味酸微温，归脾经、胃经、肝经，具有活血化瘀、消食化积的作用，二者配伍使用有利于行气散结。
4.化滞消积
炒麦芽能够起到一定的消食化积效果，而山楂则可以辅助治疗肉食积滞的情况，所以两者搭配食用对于缓解上述症状有一定的帮助。
在饮用炒麦芽和山楂煮水时需注意适量原则，避免过量摄入导致不良反应发生。同时对这两种食材过敏者不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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