甲状腺穿刺后恢复多久可以手术，需要根据具体情况进行判断，一般在1-2天可以手术，也可能需要3-5天。
甲状腺穿刺是一种常见的检查方式，主要是利用穿刺针从皮肤刺入甲状腺部位，从而提取少量的甲状腺组织进行病理检查，能够判断甲状腺结节的性质。在做完甲状腺穿刺后，局部会受到损伤，可能会出现肿胀、疼痛等现象。如果个人体质比较好，并且穿刺后做好护理措施，比如注意多休息、避免过度劳累等，一般在1-2天可以手术。如果个人体质比较差，并且穿刺后没有做好护理措施，比如吃辛辣刺激的食物、过度劳累等，可能会导致局部肿胀、疼痛的症状加重，可能需要3-5天才可以手术。
如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗，以免延误病情。建议患者在日常生活中注意合理饮食，以清淡的食物为主，可以适当多吃新鲜的蔬菜和水果，比如菠菜、芹菜、苹果、香蕉等，同时还要注意多休息，避免过度劳累。
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