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怎样炖老母鸡气血双补

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炖老母鸡气血双补，关键在于搭配补气养血食材并采用文火慢炖，效果因人而异。选两年以上老母鸡，焯水后与适量黄芪、当归、红枣、枸杞同入砂锅，加足温水，大火煮沸转小火炖两小时左右，起锅前少盐调味。黄芪补气、当归养血，红枣枸杞增甘润，汤肉同食更佳。感冒发热或湿重腹胀时暂缓食用，日常每周一两次即可，体质差异明显者建议先咨询中医师。