杏仁果肉具有镇咳、祛痰、平喘、止痒、抗菌等功效和作用。
1.镇咳
杏仁果肉含有氢氰酸等物质，能抑制咳嗽中枢神经系统的活动，从而起到镇咳的效果。
2.祛痰
杏仁果肉中的挥发性成分具有稀释呼吸道分泌物的作用，有助于促进痰液排出，缓解呼吸道不适症状。
3.平喘
杏仁果肉中含有的苦杏仁苷在体内分解后产生氢氰酸，该物质能够舒张支气管平滑肌，改善通气功能，达到平喘的目的。
杏仁果肉中含有的苦杏仁苷在体内分解后产生氢氰酸，该物质能够舒张支气管平滑肌，改善通气功能，达到平喘的目的。
4.止痒
食用杏仁果肉可以减轻皮肤瘙痒的症状，因为其中所含有的某些化合物具有抗炎和抗过敏作用，能够减少组织胺的释放，从而缓解瘙痒感。
食用杏仁果肉可以减轻皮肤瘙痒的症状，因为其中所含有的某些化合物具有抗炎和抗过敏作用，能够减少组织胺的释放，从而缓解瘙痒感。
5.抗菌
杏仁果肉中的某些活性成分对多种细菌有抑制作用，主要是通过干扰细菌细胞壁合成过程来发挥作用。
杏仁果肉中的某些活性成分对多种细菌有抑制作用，主要是通过干扰细菌细胞壁合成过程来发挥作用。
需要注意的是，虽然杏仁果肉有一定的营养价值和药用价值，但不宜过量食用，以免引起中毒反应。此外，对于存在哮喘病史或对坚果类食物过敏的人群而言，应谨慎食用以避免潜在风险。
1.镇咳
杏仁果肉含有氢氰酸等物质，能抑制咳嗽中枢神经系统的活动，从而起到镇咳的效果。
2.祛痰
杏仁果肉中的挥发性成分具有稀释呼吸道分泌物的作用，有助于促进痰液排出，缓解呼吸道不适症状。
3.平喘
杏仁果肉中含有的苦杏仁苷在体内分解后产生氢氰酸，该物质能够舒张支气管平滑肌，改善通气功能，达到平喘的目的。
杏仁果肉中含有的苦杏仁苷在体内分解后产生氢氰酸，该物质能够舒张支气管平滑肌，改善通气功能，达到平喘的目的。
4.止痒
食用杏仁果肉可以减轻皮肤瘙痒的症状，因为其中所含有的某些化合物具有抗炎和抗过敏作用，能够减少组织胺的释放，从而缓解瘙痒感。
食用杏仁果肉可以减轻皮肤瘙痒的症状，因为其中所含有的某些化合物具有抗炎和抗过敏作用，能够减少组织胺的释放，从而缓解瘙痒感。
5.抗菌
杏仁果肉中的某些活性成分对多种细菌有抑制作用，主要是通过干扰细菌细胞壁合成过程来发挥作用。
杏仁果肉中的某些活性成分对多种细菌有抑制作用，主要是通过干扰细菌细胞壁合成过程来发挥作用。
需要注意的是，虽然杏仁果肉有一定的营养价值和药用价值，但不宜过量食用，以免引起中毒反应。此外，对于存在哮喘病史或对坚果类食物过敏的人群而言，应谨慎食用以避免潜在风险。
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北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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