黄姜一般是指姜科植物姜的新鲜根茎。通常情况下，姜科植物姜的新鲜根茎具有解表散寒、温中止呕、温肺化痰、解毒的好处。
1、解表散寒
姜科植物姜的新鲜根茎味辛，性微温，归肺、脾、胃经，具有解表散寒的功效，在临床上常用于治疗风寒感冒、胃寒呕吐、肺寒咳嗽等病症。
2、温中止呕
姜科植物姜的新鲜根茎具有温中止呕的功效，在临床上常用于治疗脾胃虚寒、胃寒呕吐等病症。但对于阴虚内热、血热妄行等患者不宜使用，以免加重病情。
3、温肺化痰
姜科植物姜的新鲜根茎具有温肺化痰的功效，在临床上常用于治疗肺寒咳嗽、寒痰咳嗽、风寒咳嗽等病症。但对于阴虚内热、咳嗽痰多等患者不宜使用，以免加重病情。
4、解毒
姜科植物姜的新鲜根茎含有大量的生物碱，具有一定的解毒作用，在临床上常用于治疗痈肿疮毒、鱼咬伤等病症。但对于阴虚内热、血热妄行等患者不宜使用，以免加重病情。
5、其他好处
姜科植物姜的新鲜根茎叶具有解表散寒、温中止呕、温肺化痰、解毒的好处，还具有一定的抗氧化、抗炎镇痛等作用。
需要注意的是，虽然姜科植物姜的新鲜根茎具有一定的好处，但并非适宜所有人群食用，对于阴虚内热、血热妄行等患者不宜使用，以免加重病情。另外，姜科植物姜的新鲜根茎叶也不宜长期食用，以免引起胃肠道不适症状。如果患者食用后出现不适症状，建议及时就医治疗。
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