黑豆黑芝麻红糖具有健脾利水、养肝明目、补血活血等功效和作用。
1.健脾利水
黑豆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，而黑芝麻则具有润燥滑肠的作用，两者合用有助于改善便秘症状。
2.养肝明目
黑豆中含有的异黄酮类物质对肝脏有一定的保护作用，而黑芝麻中的维生素E也有助于维护眼睛健康，从而达到养肝明目的效果。
3.补血活血
红糖含有铁元素，能够增加血红蛋白合成，提高血液携氧能力；黑豆和黑芝麻中含有丰富的植物雌激素，有利于促进血液循环。这三种食材一起食用可起到补血活血的作用。
在食用上述提及的食物时需注意适量原则，避免过量摄入导致肥胖等问题。此外，对于患有特定疾病如高血压或糖尿病的人群而言，应咨询医生建议后再进行食物搭配。
1.健脾利水
黑豆中的膳食纤维可以促进肠道蠕动，而黑芝麻则具有润燥滑肠的作用，两者合用有助于改善便秘症状。
2.养肝明目
黑豆中含有的异黄酮类物质对肝脏有一定的保护作用，而黑芝麻中的维生素E也有助于维护眼睛健康，从而达到养肝明目的效果。
3.补血活血
红糖含有铁元素，能够增加血红蛋白合成，提高血液携氧能力；黑豆和黑芝麻中含有丰富的植物雌激素，有利于促进血液循环。这三种食材一起食用可起到补血活血的作用。
在食用上述提及的食物时需注意适量原则，避免过量摄入导致肥胖等问题。此外，对于患有特定疾病如高血压或糖尿病的人群而言，应咨询医生建议后再进行食物搭配。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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