杏干果具有抗氧化、促进消化、补充营养、缓解便秘、降低血糖等功效和作用。
1.抗氧化
杏干果中富含多种维生素C、E等天然抗氧化剂，这些物质能够清除体内的自由基，减少细胞损伤，从而起到抗氧化的作用。
2.促进消化
杏干果含有较多膳食纤维，可以增加肠道蠕动，改善胃肠道环境，进而提高食物消化吸收效率。
3.补充营养
杏干果中含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪及多种矿物质元素，适量食用可为人体提供必要的能量和养分。
4.缓解便秘
由于杏干果中的膳食纤维具有吸水膨胀的特点，因此能刺激肠壁分泌黏液，软化大便，使其易于排出，从而达到缓解便秘的目的。
5.降低血糖
杏干果中的膳食纤维在一定程度上有助于延缓碳水化合物的吸收速度，平稳餐后血糖水平。
需要注意的是，虽然杏干果有一定的营养价值，但因其含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用，以免影响血糖控制。另外，对杏干果过敏者不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
1.抗氧化
杏干果中富含多种维生素C、E等天然抗氧化剂，这些物质能够清除体内的自由基，减少细胞损伤，从而起到抗氧化的作用。
2.促进消化
杏干果含有较多膳食纤维，可以增加肠道蠕动，改善胃肠道环境，进而提高食物消化吸收效率。
3.补充营养
杏干果中含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪及多种矿物质元素，适量食用可为人体提供必要的能量和养分。
4.缓解便秘
由于杏干果中的膳食纤维具有吸水膨胀的特点，因此能刺激肠壁分泌黏液，软化大便，使其易于排出，从而达到缓解便秘的目的。
5.降低血糖
杏干果中的膳食纤维在一定程度上有助于延缓碳水化合物的吸收速度，平稳餐后血糖水平。
需要注意的是，虽然杏干果有一定的营养价值，但因其含糖量较高，糖尿病患者应谨慎食用，以免影响血糖控制。另外，对杏干果过敏者不宜食用，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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