39问医生

干红薯粉有霉点能吃吗

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干红薯粉发霉不建议吃。
食用干红薯粉有霉点可能会引起腹泻和呕吐症状，发霉的食物含有大量霉菌，会导致消化道菌群紊乱，食物中毒，甚至急性呕吐和腹部疾病等。食用发霉的食物可能还会导致霉菌孢子到血液或者呼吸道，并且可能会引起身体疾病，发霉食物含有致癌物黄曲霉毒素。长期摄入黄曲霉毒素可能会导致器官癌变。红薯粉含有95%的淀粉，因此容易吸水。因此，储存干红薯粉时，需要将其放置在干燥阴凉的地方，避免暴晒。
建议在生活中发现有发霉的物品，需要及时丢弃，不建议食用，以免造成不良反应。