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老母鸡炖三七粉怎么炖

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老母鸡炖三七粉建议每次取三至五克三七粉，在鸡汤炖至八成熟时加入，转小火续炖十五分钟即可。三七粉遇高温久煮可能影响部分活性成分，故不宜过早放入。炖煮前先将老母鸡焯水去浮沫，加姜片与适量清水慢炖约两小时，汤色清亮时再下三七粉。需注意三七粉并非人人适用，孕妇及有出血倾向者应避免食用，具体是否适合食用建议咨询专业医师，根据个人体质判断。