血红蛋白的组成元素包括铁、碳、氢、氧等，但没有硫元素。
血红蛋白中的铁是合成血红蛋白的关键元素，它与氧气结合形成高铁血红蛋白，使血液呈现红色。碳、氢、氧则参与血红蛋白分子结构的构建。硫元素在某些生物体内的代谢过程中发挥重要作用，但并不直接参与血红蛋白的合成。
虽然血红蛋白中不含S元素，但在其代谢过程中可能会产生少量的硫化物，这些硫化物可能通过尿液排出体外。
需要注意的是，对于血红蛋白水平异常的人群，应避免食用含硫较高的食物，以免加重病情。
血红蛋白中的铁是合成血红蛋白的关键元素，它与氧气结合形成高铁血红蛋白，使血液呈现红色。碳、氢、氧则参与血红蛋白分子结构的构建。硫元素在某些生物体内的代谢过程中发挥重要作用，但并不直接参与血红蛋白的合成。
虽然血红蛋白中不含S元素，但在其代谢过程中可能会产生少量的硫化物，这些硫化物可能通过尿液排出体外。
需要注意的是，对于血红蛋白水平异常的人群，应避免食用含硫较高的食物，以免加重病情。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
