鱼翅煲鸡汤具有补中益气、健脾开胃、滋阴清热、养血安神、强筋健骨等功效和作用。
1.补中益气
鱼翅和鸡肉都具有补中益气的功效，能够增强体质，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、乏力等症状。
2.健脾开胃
鱼翅煲鸡汤中的鱼翅有健脾开胃的作用，有助于促进消化吸收，改善食欲不振的情况。
3.滋阴清热
鱼翅煲鸡汤还可以滋阴清热，对于阴虚火旺引起的心烦失眠、潮热盗汗等有一定的缓解作用。
4.养血安神
适量食用鱼翅煲鸡汤可起到一定的养血安神效果，适用于因气血不足导致的心悸怔忡、失眠多梦的人群。
5.强筋健骨
鱼翅煲鸡汤还对骨骼健康有益，因为其中含有丰富的钙质，长期食用可以增强骨骼强度，预防骨质疏松。
在享用鱼翅煲鸡汤时，应注意控制摄入量，避免过量导致上火或血脂升高。同时，选购鱼翅时需确保来源合法，并注意辨别其真伪。
1.补中益气
鱼翅和鸡肉都具有补中益气的功效，能够增强体质，改善脾胃虚弱引起的食欲不振、乏力等症状。
2.健脾开胃
鱼翅煲鸡汤中的鱼翅有健脾开胃的作用，有助于促进消化吸收，改善食欲不振的情况。
3.滋阴清热
鱼翅煲鸡汤还可以滋阴清热，对于阴虚火旺引起的心烦失眠、潮热盗汗等有一定的缓解作用。
4.养血安神
适量食用鱼翅煲鸡汤可起到一定的养血安神效果，适用于因气血不足导致的心悸怔忡、失眠多梦的人群。
5.强筋健骨
鱼翅煲鸡汤还对骨骼健康有益，因为其中含有丰富的钙质，长期食用可以增强骨骼强度，预防骨质疏松。
在享用鱼翅煲鸡汤时，应注意控制摄入量，避免过量导致上火或血脂升高。同时，选购鱼翅时需确保来源合法，并注意辨别其真伪。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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