百合分为药用百合和食用百合。
药用百合和食用百合均为百合科植物，但其栽培种有所不同。药用百合包括卷丹、麝香百合等，这些百合含有一定的毒性成分，如秋水仙碱等，若直接生食或大量摄入可能导致中毒症状。而食用百合则经过培育选育，毒性较低，适合做为食材使用。因此，两者在应用上有明显区别，不可混淆。
除上述两种外，还有寒百合，也具有较高的药用价值，但由于其生长环境特殊，产量较少，故不作为日常食用品种。
在利用百合进行治疗或烹饪时，需确保区分药用与食用种类，并遵循专业指导以避免误食可能存在的有毒物质。同时注意观察是否出现过敏反应或其他不良影响，及时就医处理。
药用百合和食用百合均为百合科植物，但其栽培种有所不同。药用百合包括卷丹、麝香百合等，这些百合含有一定的毒性成分，如秋水仙碱等，若直接生食或大量摄入可能导致中毒症状。而食用百合则经过培育选育，毒性较低，适合做为食材使用。因此，两者在应用上有明显区别，不可混淆。
除上述两种外，还有寒百合，也具有较高的药用价值，但由于其生长环境特殊，产量较少，故不作为日常食用品种。
在利用百合进行治疗或烹饪时，需确保区分药用与食用种类，并遵循专业指导以避免误食可能存在的有毒物质。同时注意观察是否出现过敏反应或其他不良影响，及时就医处理。
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