猴头菇粉具有补充营养、健脾养胃、提高免疫力、保护心脑血管、促进消化等功效，可以用水煎服，也可以做成粥、汤等食用。
1、补充营养
猴头菇粉中含有丰富的蛋白质、氨基酸、多糖、维生素、矿物质等营养成分，适量食用可以为人体补充所需要的营养，并且可以促进新陈代谢，增强人体免疫力。
2、健脾养胃
猴头菇粉中含有丰富的蛋白质，可以促进胃肠蠕动，有利于食物的消化与吸收，具有健脾养胃的功效。如果存在脾胃虚弱的患者，可以适当喝猴头菇粉，在一定程度上可以改善脾胃虚弱引起的不适症状。
3、提高免疫力
猴头菇粉中含有丰富的多糖，可以提高人体的免疫力，具有一定的辅助预防疾病的作用。如果存在免疫力低下的情况，可以适当喝猴头菇粉，在一定程度上可以减少疾病的发生。
4、保护心脑血管
猴头菇粉中含有丰富的不饱和脂肪酸、氨基酸、维生素、多糖等营养成分，可以促进体内的血液循环，在一定程度上也可以达到保护心脑血管的目的。
5、促进消化
猴头菇粉中含有丰富的膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，也可以促进消化液的分泌，在一定程度上还可以达到促进消化的目的。如果存在消化不良的患者，可以适当喝猴头菇粉，在一定程度上可以改善腹胀、腹痛等不适现象。
虽然猴头菇粉的功效有很多，但是不建议长期食用，如果长期食用，可能会加重胃肠负担，从而出现腹胀、腹痛等症状。如果出现上述症状，可以遵医嘱使用健胃消食片、乳酸菌素片等药物进行治疗。
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