白萝卜黄豆芽汤具有补充水分、提供能量、促进消化、润肠通便、利尿消肿等功效和作用。
1.补充水分
白萝卜含有大量水分，而黄豆芽也富含水分，适量食用可以为身体提供所需的水分。
2.提供能量
白萝卜中的淀粉在体内水解后可转化为葡萄糖，进而被人体吸收利用以产生能量。
3.促进消化
白萝卜中含有的膳食纤维能够刺激胃肠道蠕动，从而改善消化功能；此外，其还具有一定的抗氧化作用，有助于减轻胃肠黏膜的氧化损伤。
4.润肠通便
白萝卜富含膳食纤维，能增加粪便体积并软化大便，使其更容易通过结肠；同时还能促进益生菌生长，改善肠道微生态环境，进而起到预防便秘的作用。
5.利尿消肿
白萝卜有利尿作用，可以帮助排出体内多余的盐分和水分，从而减少水肿的发生。
建议适量食用白萝卜黄豆芽汤，避免过量摄入导致腹胀或腹泻等不适症状。对于存在肾脏疾病的人群而言，应谨慎饮用该汤品，以免加重肾脏负担。
1.补充水分
白萝卜含有大量水分，而黄豆芽也富含水分，适量食用可以为身体提供所需的水分。
2.提供能量
白萝卜中的淀粉在体内水解后可转化为葡萄糖，进而被人体吸收利用以产生能量。
3.促进消化
白萝卜中含有的膳食纤维能够刺激胃肠道蠕动，从而改善消化功能；此外，其还具有一定的抗氧化作用，有助于减轻胃肠黏膜的氧化损伤。
4.润肠通便
白萝卜富含膳食纤维，能增加粪便体积并软化大便，使其更容易通过结肠；同时还能促进益生菌生长，改善肠道微生态环境，进而起到预防便秘的作用。
5.利尿消肿
白萝卜有利尿作用，可以帮助排出体内多余的盐分和水分，从而减少水肿的发生。
建议适量食用白萝卜黄豆芽汤，避免过量摄入导致腹胀或腹泻等不适症状。对于存在肾脏疾病的人群而言，应谨慎饮用该汤品，以免加重肾脏负担。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
