沙棘虽然具有多种健康益处，但过量食用或特定人群食用可能会带来一些不良反应。
沙棘富含维生素C、E以及多种抗氧化物质，这些成分有助于提高人体免疫力、促进伤口愈合、改善心血管健康等。沙棘中也含有一定量的酸性物质，如苹果酸和柠檬酸，过量摄入可能会对胃肠道产生刺激作用，导致胃部不适、胃痛或腹泻等症状。沙棘还含有一定量的果胶，过量食用可能导致腹胀、便秘等问题。对于某些特定人群，如胃溃疡患者、胃酸过多者以及过敏体质者，食用沙棘可能会加重病情或引发过敏反应，因此需要谨慎对待。
在享受沙棘带来的健康益处时，也应注意适量食用，避免过量摄入导致的不良反应。同时，对于有特殊健康状况的人群，建议在食用前咨询医生或营养师的意见，确保安全食用。
【生活小贴士：】
1. 每日食用沙棘的量不宜超过50克。
2. 对沙棘过敏的人群应避免食用。
3. 胃肠道敏感的人群应少量尝试，观察身体反应。
4. 孕妇在食用沙棘前应咨询医生意见。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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