熟荞麦具有补充营养、健脾开胃、润肠通便、辅助降血压、辅助降血脂等功效，可以用来泡水、煮粥等。
1、补充营养
熟荞麦中含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、矿物质等营养成分，适当食用可以为身体补充所需要的营养，并不会对身体造成损伤。
2、健脾开胃
熟荞麦中含有丰富的膳食纤维，食用以后可以促进胃肠的蠕动，也可以达到健脾开胃的效果，在一定程度上还可以改善食欲不振的症状。
3、润肠通便
熟荞麦中含有大量的膳食纤维，食用以后可以促进胃肠的蠕动，也可以加速体内的新陈代谢，在一定程度上还可以达到润肠通便的效果，可以辅助改善便秘的症状。
4、辅助降血压
熟荞麦中含有黄酮类物质，具有辅助降血压的功效，适合高血压患者食用。
5、辅助降血脂
熟荞麦中含有丰富的亚油酸、叶酸、维生素E等营养成分，具有辅助降血脂的功效，适合高血脂患者食用。
另外，在日常生活中，患者还可以适当吃新鲜的水果和蔬菜，比如苹果、菠菜、芹菜等，对身体有一定的好处。如果患者出现不适症状，建议及时就医治疗。
首都医科大学附属北京儿童医院
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