当归可以泡酒，因为两者之间并不会产生相互影响。
当归味甘、辛，性温；入肝、心、脾经。具有补血和血、调经止痛、润燥滑肠的功效，主治月经不调、经闭痛经、崩漏、贫血、风湿痹痛、关节不利、痈疽疮疡、跌打损伤等证。而白酒是以粮谷为原料，经过糖化、发酵等程序酿制而成的蒸馏酒，具有一定的刺激性和毒性。当归与白酒一起浸泡时，不会发生化学反应，也不会破坏各自的营养成分，故可将二者一同浸泡。
此外，对于患有高血压或心血管疾病的人群而言，由于当归有轻微的降血压作用，因此不宜过量饮用以避免引起不适。
在使用当归泡酒或其他中药材之前，应确保自身无对其过敏的情况，并且应在医生指导下进行，以免引发不良后果。
当归味甘、辛，性温；入肝、心、脾经。具有补血和血、调经止痛、润燥滑肠的功效，主治月经不调、经闭痛经、崩漏、贫血、风湿痹痛、关节不利、痈疽疮疡、跌打损伤等证。而白酒是以粮谷为原料，经过糖化、发酵等程序酿制而成的蒸馏酒，具有一定的刺激性和毒性。当归与白酒一起浸泡时，不会发生化学反应，也不会破坏各自的营养成分，故可将二者一同浸泡。
此外，对于患有高血压或心血管疾病的人群而言，由于当归有轻微的降血压作用，因此不宜过量饮用以避免引起不适。
在使用当归泡酒或其他中药材之前，应确保自身无对其过敏的情况，并且应在医生指导下进行，以免引发不良后果。
贵州省第二人民医院
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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