鱼胆中毒多久脱离危险，需根据患者病情轻重进行综合评估，一般可分为病情较轻、病情较重两种情况。
1、病情较轻
鱼胆中毒主要是由于进食鱼胆所导致，患者会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状，严重时还会出现头痛、头晕、抽搐、昏迷等症状。如果患者食用的鱼胆比较少，且身体素质比较好，一般脱离危险的时间会比较短，需要1-2天。患者可以通过多喝水，促进机体新陈代谢，有助于促进毒素排出。如果患者食用的鱼胆比较多，且身体素质比较差，可能需要2-3天才能脱离危险。
2、病情较重
如果患者食用的鱼胆比较多，且身体素质比较差，出现严重的不适症状，如抽搐、昏迷等，则脱离危险的时间会比较长，需要1-2周。此时患者需要及时就医，通过洗胃、导泻等方式进行治疗，还可以遵医嘱使用特效解毒剂维生素K1进行治疗。
建议患者在日常生活中注意饮食健康，避免食用不干净的食物，以免引起食物中毒的情况。另外，对于鱼胆过敏的患者需要避免食用，以免引起过敏反应，出现皮疹、瘙痒等不适症状。
