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过期蜂蜜会中毒吗

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过期蜂蜜可能会引起轻微的食物中毒反应，一般不需要治疗即可自行恢复。
过期蜂蜜中的营养物质被大量分解，产生对人体有害的物质，食用后会导致胃肠道受到刺激，从而引起腹泻、呕吐等症状。由于症状较轻，通过多喝水促进新陈代谢，有助于缓解不适症状。如果症状持续不缓解或者加重，则需要及时就医治疗。
误食少量过期蜂蜜且无明显不适时，可通过大量饮水促进代谢；若出现严重腹痛、腹泻等消化道症状则需及时就医。
在日常生活中应注意食品的保质期，避免食用过期食物以减少潜在健康风险。使用或购买蜂蜜时，应查看生产日期和保质期，并妥善储存以延长其货架寿命。