白糖炒核桃仁具有健脑、润肠通便、滋阴补肾、止咳平喘等功效和作用。
1.健脑
核桃仁富含不饱和脂肪酸和多种微量元素，能促进大脑血液循环，提高记忆力。
2.润肠通便
核桃仁中的膳食纤维可增加肠道蠕动，改善便秘情况。
3.滋阴补肾
核桃仁入肾经，具有补肾益精的功效，适用于肾虚所致腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。
4.止咳平喘
核桃仁有一定的镇咳平喘作用，对于肺虚咳嗽、气喘等病症有一定的缓解效果。
适量食用炒核桃仁对身体有益，但不宜过量以免引起消化不良或肥胖等问题。此外，糖尿病患者应慎食，因为炒核桃仁含糖量较高，可能影响血糖控制。
1.健脑
核桃仁富含不饱和脂肪酸和多种微量元素，能促进大脑血液循环，提高记忆力。
2.润肠通便
核桃仁中的膳食纤维可增加肠道蠕动，改善便秘情况。
3.滋阴补肾
核桃仁入肾经，具有补肾益精的功效，适用于肾虚所致腰膝酸软、头晕耳鸣等症状。
4.止咳平喘
核桃仁有一定的镇咳平喘作用，对于肺虚咳嗽、气喘等病症有一定的缓解效果。
适量食用炒核桃仁对身体有益，但不宜过量以免引起消化不良或肥胖等问题。此外，糖尿病患者应慎食，因为炒核桃仁含糖量较高，可能影响血糖控制。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
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