香菜具有利尿、止痒、促进食欲、缓解痛经、祛除风寒等功效和作用。
1.利尿
香菜中富含维生素C和钾元素，这两种物质能够增强肾脏功能，从而起到利尿的效果。
2.止痒
香菜中的某些成分具有抗炎作用，能减轻皮肤炎症反应，进而达到止痒的目的。
3.促进食欲
香菜中的挥发油可以刺激胃液分泌，增加食欲，改善消化吸收功能。
4.缓解痛经
香菜中的营养素有助于调节体内激素水平，减少子宫收缩，从而缓解痛经症状。
5.祛除风寒
香菜性温，入肺经，具有驱散寒邪、发表解表的作用。
需要注意的是，对于患有高血压或肾病的人群而言，香菜可能会影响血压控制和肾功能，因此应谨慎食用。另外，由于香菜具有较强的气味，有些人可能会对其产生过敏反应，所以在食用时应注意个人感受。
1.利尿
香菜中富含维生素C和钾元素，这两种物质能够增强肾脏功能，从而起到利尿的效果。
2.止痒
香菜中的某些成分具有抗炎作用，能减轻皮肤炎症反应，进而达到止痒的目的。
3.促进食欲
香菜中的挥发油可以刺激胃液分泌，增加食欲，改善消化吸收功能。
4.缓解痛经
香菜中的营养素有助于调节体内激素水平，减少子宫收缩，从而缓解痛经症状。
5.祛除风寒
香菜性温，入肺经，具有驱散寒邪、发表解表的作用。
需要注意的是，对于患有高血压或肾病的人群而言，香菜可能会影响血压控制和肾功能，因此应谨慎食用。另外，由于香菜具有较强的气味，有些人可能会对其产生过敏反应，所以在食用时应注意个人感受。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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