蓝莓酵素具有抗氧化、促进消化、改善皮肤健康、缓解疲劳、增强免疫力等功效和作用。
1.抗氧化
蓝莓酵素中的多酚类化合物具有清除自由基的作用，有助于预防氧化应激损伤。
2.促进消化
蓝莓酵素含有多种酶类物质，可帮助分解食物，促进胃肠蠕动，改善消化吸收功能。
3.改善皮肤健康
蓝莓酵素中的维生素C和花青素等抗氧化剂有助于减少皮肤炎症和氧化损伤，维持皮肤健康。
4.缓解疲劳
蓝莓酵素中的一些成分如镁和钾等矿物质可以起到舒缓神经系统的作用，从而减轻身体疲劳感。
5.增强免疫力
蓝莓酵素中的某些营养成分能够支持机体免疫系统的正常运作，提高机体抵抗疾病的能力。
需要注意的是，虽然蓝莓酵素除了上述提及的益处外，但并不能直接提升寿命或治愈癌症。在食用时需确保来源可靠，并控制摄入量以避免过量发酵引起的不适症状。
1.抗氧化
蓝莓酵素中的多酚类化合物具有清除自由基的作用，有助于预防氧化应激损伤。
2.促进消化
蓝莓酵素含有多种酶类物质，可帮助分解食物，促进胃肠蠕动，改善消化吸收功能。
3.改善皮肤健康
蓝莓酵素中的维生素C和花青素等抗氧化剂有助于减少皮肤炎症和氧化损伤，维持皮肤健康。
4.缓解疲劳
蓝莓酵素中的一些成分如镁和钾等矿物质可以起到舒缓神经系统的作用，从而减轻身体疲劳感。
5.增强免疫力
蓝莓酵素中的某些营养成分能够支持机体免疫系统的正常运作，提高机体抵抗疾病的能力。
需要注意的是，虽然蓝莓酵素除了上述提及的益处外，但并不能直接提升寿命或治愈癌症。在食用时需确保来源可靠，并控制摄入量以避免过量发酵引起的不适症状。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
