山药海带汤具有健脾养胃、补肺益肾、利水消肿、滋阴润燥等功效和作用。
1.健脾养胃
山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能；海带富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动。
2.补肺益肾
山药具有补肺气、固精止遗的作用；海带则能补肝肾、强筋骨，两者合用有助于改善肺肾虚损的症状。
3.利水消肿
山药有健脾渗湿的作用，能够增强体内水分代谢；海带有软坚散结的功效，对于水肿症状有一定的缓解作用。
4.滋阴润燥
山药入肺经，能滋养肺脏，具有润燥的效果；海带性寒凉，能清热解毒，二者合用可以起到滋阴润燥的作用。
在食用山药海带汤时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良或体重增加等问题。同时，对这两种食材过敏者应禁食，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.健脾养胃
山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能；海带富含膳食纤维，可促进胃肠蠕动。
2.补肺益肾
山药具有补肺气、固精止遗的作用；海带则能补肝肾、强筋骨，两者合用有助于改善肺肾虚损的症状。
3.利水消肿
山药有健脾渗湿的作用，能够增强体内水分代谢；海带有软坚散结的功效，对于水肿症状有一定的缓解作用。
4.滋阴润燥
山药入肺经，能滋养肺脏，具有润燥的效果；海带性寒凉，能清热解毒，二者合用可以起到滋阴润燥的作用。
在食用山药海带汤时需注意适量原则，避免过量摄入导致消化不良或体重增加等问题。同时，对这两种食材过敏者应禁食，以免引起皮疹、呼吸困难等不良反应。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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