39问医生

当归煮鸡蛋可以隔夜吃吗

当归煮鸡蛋可以隔夜吃，但是建议当天食用完。
当归煮鸡蛋最好在同一天煮熟食用，因为新鲜煮熟的当归煮蛋具有很高的药用价值和食用价值。即使隔夜煮熟的当归蛋没有改变味道，当放置太久时，当归的有效成分或多或少都蒸发了，鸡蛋的味道也不如以前了。当归服用注意事项：1、肠胃不好、食欲差、口渴痰多、舌苔白腻、腹泻多的人不宜食用。2、肥胖、痰多、肝硬化患者或腹水患者不适合饮用当归水，因为饮用当归水后腹水会增加。3、对于月经过多的女性，或者一些有出血倾向的人，最好谨慎食用当归，因为当归具有补血活血的作用，对于月经较多的女性，会使月经更加严重。
可以将煮好的鸡蛋放凉至常温，然后密封放在冷藏柜保存，这样做能减少药效流失。