盐小茴香具有调味增鲜、促进消化、缓解胃胀气、止痛、祛风散寒等功效和作用。
1.调味增鲜
盐小茴香具有独特的香气，能增加食物口感，提升食欲。
2.促进消化
盐小茴香中的茴香脑有助于刺激胃肠蠕动，改善消化功能。
3.缓解胃胀气
盐小茴香中的某些成分能够抑制肠道内气体产生，从而减轻腹胀症状。
4.止痛
盐小茴香中的一些活性物质对缓解疼痛有一定的效果，特别是对于经前或经期腹部不适有较好的缓解作用。
5.祛风散寒
盐小茴香性温，适量食用可起到一定的驱散体内寒邪、温暖身体的作用。
使用盐小茴香时需注意控制摄入量，避免过量导致上火。另外，存在阴虚火旺、目赤口疮等问题的人群不宜长期大量食用。
1.调味增鲜
盐小茴香具有独特的香气，能增加食物口感，提升食欲。
2.促进消化
盐小茴香中的茴香脑有助于刺激胃肠蠕动，改善消化功能。
3.缓解胃胀气
盐小茴香中的某些成分能够抑制肠道内气体产生，从而减轻腹胀症状。
4.止痛
盐小茴香中的一些活性物质对缓解疼痛有一定的效果，特别是对于经前或经期腹部不适有较好的缓解作用。
5.祛风散寒
盐小茴香性温，适量食用可起到一定的驱散体内寒邪、温暖身体的作用。
使用盐小茴香时需注意控制摄入量，避免过量导致上火。另外，存在阴虚火旺、目赤口疮等问题的人群不宜长期大量食用。
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
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