蚕豆病患者可以适量食用苦瓜。
苦瓜富含维生素C、钾等营养成分，有助于促进铁质吸收，改善贫血症状，对于蚕豆病患者有益。但需注意适量摄入，避免过量引起消化道不适。
除了苦瓜外，蚕豆病患者还可以吃一些菠菜、芹菜等新鲜蔬菜来补充身体所需的营养元素。
蚕豆病患者在日常生活中应注意避免接触或食用可能诱发溶血的食物或药物，以免加重病情。
苦瓜富含维生素C、钾等营养成分，有助于促进铁质吸收，改善贫血症状，对于蚕豆病患者有益。但需注意适量摄入，避免过量引起消化道不适。
除了苦瓜外，蚕豆病患者还可以吃一些菠菜、芹菜等新鲜蔬菜来补充身体所需的营养元素。
蚕豆病患者在日常生活中应注意避免接触或食用可能诱发溶血的食物或药物，以免加重病情。
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上海交通大学医学院附属瑞金医院
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