香菜具有利尿、止痒、促进食欲、缓解痛经、解表散寒等功效和作用。
1.利尿
香菜中富含维生素C和钾元素，这两种物质能够增强肾脏功能，从而起到利尿的效果。
2.止痒
香菜中的某些成分具有抗炎作用，能减轻皮肤炎症反应，进而达到止痒的目的。
3.促进食欲
香菜中的挥发油可以刺激味觉神经，提高食欲，并且有助于消化。
4.缓解痛经
香菜中含有丰富的钙质，而钙是维持女性生殖系统正常运作所必需的矿物质之一，适当食用可辅助缓解痛经症状。
5.解表散寒
香菜性温，入肺、胃二经，有发表发汗、祛风散寒之效。
虽然香菜具有多种健康益处，但并非所有人都适合大量摄入。高血压或肾病患者应限制其摄入量，以免加重病情。另外，对香菜过敏者则不宜食用，以防引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
1.利尿
香菜中富含维生素C和钾元素，这两种物质能够增强肾脏功能，从而起到利尿的效果。
2.止痒
香菜中的某些成分具有抗炎作用，能减轻皮肤炎症反应，进而达到止痒的目的。
3.促进食欲
香菜中的挥发油可以刺激味觉神经，提高食欲，并且有助于消化。
4.缓解痛经
香菜中含有丰富的钙质，而钙是维持女性生殖系统正常运作所必需的矿物质之一，适当食用可辅助缓解痛经症状。
5.解表散寒
香菜性温，入肺、胃二经，有发表发汗、祛风散寒之效。
虽然香菜具有多种健康益处，但并非所有人都适合大量摄入。高血压或肾病患者应限制其摄入量，以免加重病情。另外，对香菜过敏者则不宜食用，以防引发皮疹、呼吸困难等不良反应。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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