吃了生肉可能会引起发烧。
生肉中可能携带多种致病菌和寄生虫，如沙门氏菌、大肠杆菌等。进食后，这些病原体会进入消化道，引发机体免疫系统的防御反应，产生炎症因子，刺激下丘脑前部体温调节中枢，使体温调定点上移，从而导致发热。此外，还可能出现腹泻、恶心、呕吐等症状，若症状持续或加重，应及时就医诊治。
如果食用者有免疫缺陷疾病或长期服用免疫抑制药物，则感染风险增加，易出现严重并发症甚至死亡。
在日常生活中，应避免食用未经充分烹饪的肉类，以减少食物源性疾病的感染风险。同时注意个人卫生，饭前便后勤洗手，不接触野生动物及其排泄物，可有效预防此类事件的发生。
生肉中可能携带多种致病菌和寄生虫，如沙门氏菌、大肠杆菌等。进食后，这些病原体会进入消化道，引发机体免疫系统的防御反应，产生炎症因子，刺激下丘脑前部体温调节中枢，使体温调定点上移，从而导致发热。此外，还可能出现腹泻、恶心、呕吐等症状，若症状持续或加重，应及时就医诊治。
如果食用者有免疫缺陷疾病或长期服用免疫抑制药物，则感染风险增加，易出现严重并发症甚至死亡。
在日常生活中，应避免食用未经充分烹饪的肉类，以减少食物源性疾病的感染风险。同时注意个人卫生，饭前便后勤洗手，不接触野生动物及其排泄物，可有效预防此类事件的发生。
北京大学第三医院
上海交通大学医学院附属瑞金医院
首都医科大学附属北京儿童医院
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