陈皮冰糖炖雪梨具有止咳化痰、润肺清燥、生津止渴等功效和作用。
1.止咳化痰
陈皮具有理气健脾、燥湿化痰之效，可缓解由寒邪侵袭或饮食不当引起的咳嗽；冰糖有滋阴润肺、清热解毒的作用，能减轻因燥热所致的喉咙痛。
2.润肺清燥
雪梨性凉，味甘微酸，入肺经，具有润燥清热的功效，有助于改善肺燥所致的干咳少痰、咽干口燥等症状；而冰糖则能够起到一定的补中益气、养阴润肺的效果，对于缓解肺虚所导致的咳嗽、咯血等有一定的帮助。
3.生津止渴
雪梨含有丰富的水分及多种维生素，具有清热解毒、生津润燥的功效，适量食用可以补充身体所需的水分，缓解口干舌燥的症状。
在处理陈皮时，应去除其表面的白色内膜，并将其切成小块备用。若对上述提及的食材存在过敏反应，则不建议食用以避免引发皮肤瘙痒、红肿等不良症状。
1.止咳化痰
陈皮具有理气健脾、燥湿化痰之效，可缓解由寒邪侵袭或饮食不当引起的咳嗽；冰糖有滋阴润肺、清热解毒的作用，能减轻因燥热所致的喉咙痛。
2.润肺清燥
雪梨性凉，味甘微酸，入肺经，具有润燥清热的功效，有助于改善肺燥所致的干咳少痰、咽干口燥等症状；而冰糖则能够起到一定的补中益气、养阴润肺的效果，对于缓解肺虚所导致的咳嗽、咯血等有一定的帮助。
3.生津止渴
雪梨含有丰富的水分及多种维生素，具有清热解毒、生津润燥的功效，适量食用可以补充身体所需的水分，缓解口干舌燥的症状。
在处理陈皮时，应去除其表面的白色内膜，并将其切成小块备用。若对上述提及的食材存在过敏反应，则不建议食用以避免引发皮肤瘙痒、红肿等不良症状。
首都医科大学附属北京儿童医院
北京协和医院
贵州省第二人民医院
